麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# A4 Z5 U! }$ e, K. `( Z: J! l" E5 i; F
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餡料 : 紅豆沙
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下，
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如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。
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2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。
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越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕 9 i) t: Z9 o% b; f. }% d
. X* R# w6 y5 c% X" I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料，
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沾上椰子粉或其他材料。
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麻 糬 〔二〕 ' n# Z3 c2 H8 B& ~
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主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯 ds-hk.net% |/ S& I5 f5 Z
8 ]) ?3 m% G3 e- |8 k☆夜玥論壇ק 糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙 : \4 P- _$ |4 c) w
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表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }3 l9 Q9 Z' S' v& R% e o
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1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w5 J& c% c0 I7 ?4 i
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅，
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4 }- V+ L5 ~# b* x; C7 R6 U$ u4 Mds-hk.net 紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! l5 e+ `) V8 F: Z
9 X P# H0 _5 } 排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。
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/ ?% x8 v: ~, r2 D) m, r麻糬 〔三〕
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& y4 t# b$ E" a& }) r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 ,
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豬油-135公克，黑芝麻少許
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花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許ds-hk.net7 B4 }9 x$ \5 b9 b0 G
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製作過程：☆夜玥論壇ק# [' m/ O3 M, V5 J+ ^% H1 w8 V; d( G
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置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。 ☆夜玥論壇ק" Z; N9 B. ]" e$ h; y, C! X0 I
) z9 R0 V @1 R1 U6 H- b( q2 E; _) ^☆夜玥論壇ק 〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕
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廚房小秘訣: ' \& ]- m6 n' h( I
% a1 F# f& d6 T7 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘，
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冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉，
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這種操作方式比較不粘手。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Q c5 u/ a5 z* t) ?" R
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使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！
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5 f: c- v2 i" \1 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
