牛肉餡餅
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中筋麵粉1-1/2杯 開水1/2杯 冷水1/6杯
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絞牛肉斤ds-hk.net- I" ^# E" g' C1 s" R
鹽1小匙 醬油2大匙 ds-hk.net) S; J! R% S ]
蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 m( N/ G5 Q- H; y2 ^: x
味精少許 水少許 油少許
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製做方法:
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肉放在大碗中，加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。 ds-hk.net( ]8 U E8 y9 o; u- x
7 Z: N% F: B' \' N) Z開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。
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$ _* T5 Y, k2 H) F+ i☆夜玥論壇ק在麵團上抹點油，放在塑膠袋中醒15分鐘以上，取出切成28小塊 . bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* R$ m9 O+ {4 j. D4 _
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麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 . ☆夜玥論壇ק ~3 [) g* }) I8 T/ U$ E
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平底鍋放兩大匙油燒熱，下餡餅，用小火將兩面煎黃，並在起鍋前撒些清水，燜一下，待鼓起即可 .
