Scallop, salmon and citrus salad〔已檢〕
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Ingredients
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; e. H. `, t; G& l3 V) {% t0 F% w* O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區50ml white wine
1 v* ?$ N5 B( R& l0 f2 lemons, sliced
7 j$ B7 R3 G6 w3 _1 bay leafbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z) x, W' m/ T8 R3 n
1 tbsp white peppercorns
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4 x 150g salmon filletsds-hk.net$ e. a! P" s; d
12 king scallops, roe removed
0 _2 e3 t# {( Q1 bulb fennel, finely sliced with a mandolin最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 u% ]' v' A$ g, p/ s: ^
1 red onion, finely slicedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 {9 U( s# _8 l1 I) m
Handful watercressbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P3 z. I% Z1 o, \; ~
2 oranges, segmented, juice retained for the dressing最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; b7 ?: y% U {' F
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For the dressing
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" E/ K* p* F- V+ R, l) o. r0 m6 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 tbsp chopped tarragonbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 P Z3 L1 p1 ]* A
1 tbsp Dijon mustard3 T" z) W: c8 U
125ml extra virgin olive oil
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To cook the salmon, put the wine, lemons, bay leaf, peppercorns and stock in a wide hob-proof baking dish. Bring to a simmer, then add the fish and poach for 6-8 minutes. Remove from the heat and set aside to cool.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a( _5 s$ E" u# S' V w. f0 `
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Rub the scallops with oil, season them and then fry for 30 seconds on each side.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Z$ b, z% t% K
3 ~- o8 t7 \0 s* y$ ATo make the dressing, simply whisk all the ingredients together with the juice you saved from the orange segments, then taste and season.
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To serve, arrange the fennel, red onion, watercress and orange segments on a large plate. Top with the seared scallops and big pieces of flaked salmon, then spoon the dressing over the top.$ n* j/ D% G5 ]$ q$ U
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