義式原味奶酪〔已檢〕
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食材:牛奶450g、動物性鮮奶油50g、砂糖30g、吉利丁片3片(約7.5g)、奶酒10gds-hk.net) F' m t! @2 i$ p2 V
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& p7 l6 N7 k( U- n3 G5 M9 R1 l9 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.先將吉利丁，用攝氏10度以下的冰開水泡軟，還原至原重量的5倍。
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2.取一鍋子，牛奶與動物性鮮奶油先混合均勻後備用。☆夜玥論壇ק2 o: `( b& g! C' v* V1 n ^$ @' _7 T
# i/ T0 x; z1 c; U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.另取一鍋，將步驟2的1/4分量，倒入鍋中再加進砂糖。
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4 W9 o0 z* X3 d! T1 S/ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.中小火加熱至約攝氏70度，至糖融化後關火，再加入以泡好的吉利丁片，等吉利丁融解後拌勻。3 }0 c+ t% t8 w& ~# H
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6.最後再加進奶酒拌勻，便可倒入容器中，並置冰箱冷藏3小時凝固後即能食用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]
