[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

材料:
+ |1 o6 `( c" y2 {7 X9 K外皮：☆夜玥論壇ק. Q' S4 x, _+ X6 H9 ~0 @
中筋麵粉 300 克 ds-hk.net; t0 X4 N% F9 O  X. g- I
抹茶粉（綠茶粉） 15 克
3 D( d' q6 h. l3 O! A( y9 [細白糖 125 克
9 b. z( q' ?1 l1 A) p8 L& {0 l2 w+ L☆夜玥論壇ק麥芽糖 25 克
5 O$ k; q0 A) N: D3 Z4 l8 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 60 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  [7 ^, I6 N5 ^4 N( L
花生油 70 克
9 u# u) d) _+ A7 L- S, dds-hk.net內餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K2 g6 I1 E* F
綠茶烏豆沙 15 兩 ds-hk.net3 s8 K: Z) W$ v; P5 [& d
大月餅模 1 個（2.5兩） ds-hk.net' o9 c* m7 }6 Z( Q* d6 C# y! n; p0 P
ds-hk.net8 H2 I- s6 R! j+ C: X1 R# @& ~7 W* Y
製法:
/ y' x" b1 H( U1 M* b7 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
$ i3 ~8 b6 ~1 c# p2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 B( @/ p3 W8 |; A* B) t0 P
3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。
0 Z, M- Z0 M2 |& O% A# g1 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
, ^0 q3 c! j- j: Q( e8 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。
! I9 S( H, U% cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。  
, I' x3 H$ ?2 u" `' f4 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק1 P% ]! h" L& v8 b. g; ~
竅門:
* ?5 i7 Q: p/ n/ _+ Y9 G* b0 T6 V4 eds-hk.net1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
1 n/ o& |6 m+ d6 {5 D! hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。
, d" G1 z4 H+ O6 G8 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。
- M2 T  h, T9 ?☆夜玥論壇ק4. 可放在室溫下保存7~10天
+ ]; M# m! P  i1 c
% `; b1 X, Y/ ~[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]