抹茶月餅〔已檢〕
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外皮：4 R! G$ x) D# k+ J, m# F: l1 D
中筋麵粉 300 克 $ Q1 x, H, w; k4 z" S% }
抹茶粉（綠茶粉） 15 克☆夜玥論壇ק7 \! ^5 }2 t: _5 F3 Y1 H
細白糖 125 克 # _+ n: w4 `. g- U$ E
麥芽糖 25 克
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/ s8 ~' t) t P: e+ s0 B# Z" _. V花生油 70 克
1 X0 \5 O _' O% n% q☆夜玥論壇ק內餡：
( I% c1 B. g/ f; V2 h9 m0 h綠茶烏豆沙 15 兩
1 }: v1 O7 G9 {, G, ]" e☆夜玥論壇ק大月餅模 1 個（2.5兩）
3 t* B, q9 N. |3 j ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \2 v6 F5 y. R/ L: r3 V- p J
製法:
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2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O) H4 \3 x8 k
3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 w( A: F% F+ L1 J
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
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6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。
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竅門: ☆夜玥論壇ק( m* D9 l0 o9 U+ W0 J9 m3 y
1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _' \! x% ?6 D$ _- q
2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。
+ B# v7 c# w0 T3 {& d3 ~5 A; t3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Y0 X3 ]) ~% D) L; n# I# k! E
4. 可放在室溫下保存7~10天最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 l5 K7 ?/ b3 n! h
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
