燒雞蛋薯仔炒牛肉
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材料： 薯仔、牛肉、蛋、香菜、牛油
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製法： 1.薯仔去皮後切粒，放少許鹽入熱水中後，以中火把薯仔煮10分鐘，撈起留用。
) q0 l# R$ F3 {ds-hk.net2.牛肉切絲後泡少許鹽及胡椒粉，並以4湯匙牛油起鍋，用中火把牛肉炒至轉色。. C$ H7 a* @1 f3 ~; x
3.接著可把薯仔粒加入鍋中與牛肉一同炒2分鐘，再加少許鹽及胡椒粉調味後即可上碟。最後加入已炒熟的雞蛋及灑上香菜即可。
