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, L. g7 L4 Y/ j* Y; g酵母粉-----------------------------14g8 M! E& ?7 f8 O6 j- I* X
砂糖--------------------------------10g
7 D, Z# E- n4 P* uds-hk.net鹽-----------------------------------一小搓
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低脂牛奶---------------------------150ml3 Z. P; V# P0 Q/ K( d- I
水-----------------------------------50ml
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; M4 H' z, H2 I) x) y4 c1 k! y9 s做法
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1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中，放置一旁預先發酵5-10分鐘，等酵母水表面出現很多泡沫，變得混濁即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% N% M! d2 r4 Y" G2 Q2 w `; Y6 O
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2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。ds-hk.net- \( u0 K! E$ E0 y
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3. 加熱無鹽奶油至融化後，放置一旁降溫到不會燙手。
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5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U4 Z, W1 F( h. [
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7. 將麵團分割為六等份，把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓，放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙，以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低，可以再換一杯熱水)。
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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。
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9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f0 K# P, ^5 ^8 \5 {" a# j: |8 |
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10. 將麵團稍微壓扁後，在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻，放入微波爐再進行最後一次發酵，此次大約也需要30-45分鐘，等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。
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# w- _2 V3 @ g/ \& ~11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! _! O9 O0 Y) d& o
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