香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個ds-hk.net" d$ j5 u0 H Z* A: r
一.焦糖液
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$ A* Y0 n( z b8 ~1 U! m7 L$ W☆夜玥論壇ק細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15cc( v# q( P$ `0 w+ O0 ^) V5 _) E
步驟:
) ^/ [3 G9 A# f ~! Xds-hk.net1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中
8 W8 `5 N2 }& V6 }4 c1 P9 |$ i1 L☆夜玥論壇ק2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻
: ?4 O T" u4 Z9 y( E☆夜玥論壇ק3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)
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8 ~1 [. _) }) c) Ods-hk.net5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- H+ d# g2 N. K; b
6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液
7 b0 J: l' j$ f! O. _& Z☆夜玥論壇ק7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨
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二.牛奶蛋液☆夜玥論壇ק2 `5 v# F* ~, F4 p) ~3 `; c
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材料:4 K9 i3 l% t# L: I0 t/ l9 P- q+ G5 k
全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,ds-hk.net8 I( S* q* P- y& ^, u* a
蘭姆酒1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S8 ]$ j8 F5 N* |$ N4 N
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1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來ds-hk.net% V, {7 u# P" s* {
2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微ds-hk.net f* _* [% B3 T: p. {# a$ T
溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m0 k2 A3 U! U0 D X# I/ F1 V
3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z+ q) g& @5 x
4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾
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產生氣泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! D3 ^2 I+ N+ [5 M9 E+ y
6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿
" e/ [+ c$ }8 L$ x/ L: s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" z ~& p) k# x6 J+ W/ x
8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: A" l O* T( s+ K+ z: F
(烘烤時間會與蛋液的高度有關)☆夜玥論壇ק8 ]8 ?+ _2 ?7 r9 D
9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐
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(如果杯子沒有蓋子,表面要用保鮮膜覆蓋才放冰箱,避免乾燥)☆夜玥論壇ק4 h; B2 @- H4 J
11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上
O' b" f) s/ R2 Q; q$ _ds-hk.net 玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模
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補充:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' o/ x; ^# Z! u6 I7 t' Q
1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& U# A. x i) Q/ \& Z3 w$ j, S4 l/ E
加香草豆莢可以去蛋腥也增加香氣& n3 { l7 {" p% d' O9 j, n
沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右☆夜玥論壇ק: r \9 I5 h# Y5 n2 w5 |
直接加在蛋液中混合均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& S" D+ @. k f! _+ t
( J' }: X4 ^5 M+ s* t4 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區如果要用香草粉
+ r, p6 x) Y7 o0 a1 f/ ]ds-hk.net大約1茶匙左右ds-hk.net, t3 t- ~( A! O E) a& L( `
先與少許牛奶拌勻☆夜玥論壇ק3 h. x8 H) U# _- O; S
再加進蛋液中就可以最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# W3 M( I6 V) T
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2.布丁如果烤過頭☆夜玥論壇ק' E& w3 g" V* F( r9 ]
或是盤子中的水高度不夠bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y/ K; [* m) o& j& }; R' B8 _, f4 R
或是溫度太高bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 r' ^! v" J0 t' q
表面都容易裂開! [- A1 Q" r# e4 j6 v5 c8 P
熱水放滿一點
, ?3 M2 J: }5 m時間不要設定太長
1 l) ~4 Q/ P2 U+ e& a( s; u☆夜玥論壇ק時間到就必須看看布丁是否還有晃動
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3 C) C2 a* U6 ^4 {: r* [" Eds-hk.net還可以用一根細竹籤插入
+ x, }& G" O1 U+ o2 x+ ~$ i☆夜玥論壇ק如果沒有液體蛋液流出ds-hk.net3 q/ f" ?' T9 ?9 C7 E- N1 F& y
就表示熟了
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/ N6 y; n) ^ H☆夜玥論壇ק(稍微有一點晃也沒有關係 讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 V( T0 S# C# q7 i
就可以出爐
' ]- S2 F. s9 U/ D# W☆夜玥論壇ק這樣也比較不會烤裂☆夜玥論壇ק) L& q5 b7 p0 z
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倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒☆夜玥論壇ק1 r4 J8 G: M3 e7 j. }; e7 V6 Z
的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙
$ d9 c7 K5 I2 ^ m6 ~, j1 c/ [ds-hk.net巾過濾出來.☆夜玥論壇ק0 @6 M& ^/ V3 g: T
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