香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個☆夜玥論壇×§ V+ l7 `+ P7 }. D
一.焦糖液
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步驟:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ O! X6 b" r$ p' C) d2 G9 j7 |
1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中
2 y2 r+ I) G7 T4 e☆夜玥論壇×§2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻
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0 P. u3 j- Y/ W5 S5 m! jds-hk.net4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻
' Z x h9 L4 dds-hk.net5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻
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二.牛奶蛋液☆夜玥論壇×§6 E; L! }1 ~& x. p; R
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_0 J" O9 L- r8 Y6 P: a5 k全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,
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; R! H; F+ x2 }+ O! Z+ Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟:
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2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微& N! u F# D& e9 v9 i
溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻ds-hk.net+ b% K& n, Y0 l7 W B7 F
3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌
+ G& P3 K3 F6 A1 j- G( i9 _0 Rds-hk.net4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾
1 B" p7 |$ f8 Q* ]3 q+ G5 {; Hds-hk.net5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免☆夜玥論壇×§1 k3 R- {; D2 H5 Y* r) t
產生氣泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 r. C) S7 q# H; a; [) H
6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿
/ `3 `' d+ n0 V☆夜玥論壇×§7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度
7 R) N8 E7 E: P2 ?5 C☆夜玥論壇×§8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘
8 I( k/ W3 l9 Z; [" F) B; A" I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 (烘烤時間會與蛋液的高度有關)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. C4 G& ~ a! M3 ? d, R
9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐☆夜玥論壇×§6 i9 {4 w$ J* E. o$ t0 C3 B
10.放涼後就放入冰箱中冷藏3-4小時
) ]2 I) \. s; u/ |% Sds-hk.net (如果杯子沒有蓋子,表面要用保鮮膜覆蓋才放冰箱,避免乾燥)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ z+ N/ l- |; `( H4 |( n9 W
11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上ds-hk.net' V& h* W, l3 y- b1 p1 n
玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模
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補充:* J. s- W: z% n! X. y
1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略
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沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右
) [7 k2 @* F& i2 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區直接加在蛋液中混合均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X5 N. B+ U b
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如果要用香草粉
9 p/ h# _& y( U0 q3 |1 T! \$ `☆夜玥論壇×§大約1茶匙左右☆夜玥論壇×§1 G3 C" B. e, Y5 C. m8 \
先與少許牛奶拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s8 Y4 Y8 e( U& p8 f9 T
再加進蛋液中就可以☆夜玥論壇×§, t# I5 }0 c& b7 v- V
4 x% W0 U7 C; E+ ]& ~. f2.布丁如果烤過頭bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G3 r9 L: ^, F6 s8 X: u
或是盤子中的水高度不夠☆夜玥論壇×§! i6 _, C$ F) V+ O E" q
或是溫度太高! S% R5 v' \8 B( R3 B. T' y
表面都容易裂開% {4 E# E; g# [
熱水放滿一點☆夜玥論壇×§2 V9 V$ b) H. d# L) u* D Q+ B7 `2 I
時間不要設定太長
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還可以用一根細竹籤插入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! N, ^" r7 g5 ?9 m% S0 x# B
如果沒有液體蛋液流出ds-hk.net% |( y4 D5 O. @2 s
就表示熟了
6 ? U( D1 T0 N0 vds-hk.net如果已經不晃了最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 y! a5 S& z/ g; Q& ~
(稍微有一點晃也沒有關係 讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)
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% X6 H3 @( `8 d9 r這樣也比較不會烤裂
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倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒
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巾過濾出來.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% b( J/ n/ Y4 M$ a9 I& Y
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