焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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忌廉……………………………………………………………………………… 125g8 Q% M) l1 p9 {% L8 V
牛奶……………………………………………………………………………… 125g
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步驟:
" v E% H) A& Z& \% F- e& Q☆夜玥論壇ק(1) 忌廉加蛋拌勻
) f W: z& T4 v+ F(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶
; x, S% _$ G- ~2 P @# q' k' z# mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入
' i$ }/ ~& u- p2 w) C# Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱
0 R8 h( o; k9 O# C" \, c2 U☆夜玥論壇ק(5) 將以上材料倒入杯中，放入焗爐，隔水以180 度火焗25 分鐘即成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K; h8 @, z" L% t' N" Q
(6) 製作焦糖面bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% U1 T" P7 C! \/ f% N4 S4 ?
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ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化
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[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]
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