[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

材料及份量" x8 Z5 T( b5 l' B7 l! s
（2-3人份）
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1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。- K! s9 z: G  h) N# J" H; U/ y
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
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, P* b% H4 }' @/ \9 |4 o( u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
( q0 t! p8 X, ]2 d) t$ ~6 X1 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。0 H4 r; U. q: J- `( z
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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