[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

材料及份量ds-hk.net, }7 P/ i& c8 Q. `, A5 q, l0 o9 ^
（2-3人份）
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水 200毫升
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煮法
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. q& C8 g- o. Qds-hk.net2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  h; Y( S8 N9 r; k- }0 H2 _4 }6 v% o
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
7 c3 ]( v& J( B8 q, [9 Z4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
9 y& R4 H* V0 E1 `3 F* ?☆夜玥論壇ק5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
1 y( x- y: w$ N, z6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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