[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
+ a! [" F" y, I* N6 _1 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雖然補冬已經過哩~
& K$ [; Z8 j/ D還是來分享一下~
8 Z. \8 Q0 L$ g5 I/ z# P6 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑母鴨的做法吧!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" m! ~3 |: G0 v0 h& u
這是我家自製方法唷!!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 H5 N% \8 s' d
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材料
2 ]# O1 _5 z8 J4 j# B0 {- e; M. B: nds-hk.net鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  
- M6 M2 h- F+ r$ d, R6 D$ E) r☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e5 i2 S& \# l9 B) a5 R/ k: C5 ^: q
附加配料
; C8 @  w" \" a8 i+ |. F高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等ds-hk.net7 M5 M+ V1 h, F0 q+ t( @

! X- w7 O+ ~. W/ eds-hk.net作法
& w. N3 O9 e  V4 `2 r. A( U( c) ~7 i$ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  U7 [% n  G- X! o) c! D) c
加入米酒~以小火慢滾~; b6 V, U4 m/ m8 `: V2 L
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! |/ G# d( F& }
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小撇步~☆夜玥論壇ק% |8 y2 r/ E8 [) v2 T

- h9 w) y5 l' q% ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~ds-hk.net9 q5 D6 X$ w' D  G! ^
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Q% J, D5 X7 D
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
! }' l, X; m7 v: D3 b) l# K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!☆夜玥論壇ק* X# c  l4 Z9 l: l: X, `) }
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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/ T- s2 O  I9 ]% |以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^