豆腐料理-老少平安【檢查完畢】
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【材 料】
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雞蛋 2顆
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豬絞肉 50公克☆夜玥論壇ק, [# J' A( M: v/ ~8 e& G
蝦米 1茶匙$ D( \4 p6 B, z( y# q; m0 q
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【調 味 料】☆夜玥論壇ק! y& R% _- d7 G6 y, ]
& n2 R5 ]7 p* o& q% B2 A p+ J鹽 1/2茶匙☆夜玥論壇ק" K) B1 Q. }$ h0 f; m
雞粉 1/4茶匙☆夜玥論壇ק# l. k- j$ O, P U x. C8 t4 u
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. I+ b2 Y4 V4 L【做 法】
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1.蝦米泡水至軟、切末,備用。
7 d- l' {* N/ z; g; {, {ds-hk.net2.豬絞肉加入鹽攪拌至起膠,備用。ds-hk.net: k6 j$ X1 F; A7 _" r' w) F
3.豆腐加入打散的雞蛋、所有調味料、太白粉抓碎拌勻,再加入作法1蝦米、作法2豬絞肉拌勻。
( V# [" U. b* n& \4.將作法3放入盤內壓平,移入蒸鍋內蒸約8分鐘,取出散上蔥花即可。
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