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[小食] 皮蛋酥〔已檢〕

皮蛋酥〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:hurkdeft 您是第849個瀏覽者
【材  料】
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6 n' u+ `7 T# q: }8 W8 M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區皮蛋        2顆
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9 n! _0 f( e& J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區外皮:, }: ], [) {% @1 j2 F* I& q
熟鹹蛋黃        1顆6 Y) w  v  x# |8 O+ [
澄粉        60公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# {" S6 o9 R1 F  A0 V# L
太白粉        1/2茶匙ds-hk.net7 H5 I" R* [0 y5 |$ M2 e
90℃熱水        60㏄
% j) P, Z7 E' t) W9 N, g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區豬油        15公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% j3 i! M9 h* `
泡打粉        1/2茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- I4 y, s, m& z5 F( {8 H7 ~+ {3 F
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【調 味 料】% j9 N& ]1 Q) ?6 l
☆夜玥論壇ק8 Y; i  h+ |- ]8 k) K: v! j
鹽        1/4茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ ~. e; ]3 u9 I  e$ d" L
糖        1/8茶匙
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+ n2 j& g+ D+ o6 n8 }0 ~【做  法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘,待涼後去殼、對切一半,備用。☆夜玥論壇ק' W% f/ W+ m- o2 {- R& J6 |; M
2.熟鹹蛋黃壓成泥,備用。ds-hk.net/ X1 z# T1 _" R& `. i8 g# h9 }
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水,再加入調味料搓拌勻,接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻,再加入豬油、泡打粉揉勻,即為外皮,分成四等份備用。
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5.將作法4放入120℃油鍋內,以中火炸至外皮飛散,再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 19:57 編輯 ]
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太麻煩啦我比較喜歡生吃

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