[中菜] 砂鍋花雕雞〔已檢〕

食材:去骨雞腿1支、老薑片5片、蒜頭10g、青蔥段5g、紅甜椒塊10g、黃甜椒塊10g、雞高湯50g
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" w+ T5 R& z0 k3 E, M4 \4 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:蠔油35g、花雕酒100g、糖1匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% x7 _! f- X# Q$ U
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做法:
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( k+ T' o: b5 H0 Nds-hk.net1.雞腿切塊，取一沙鍋加熱後，放入約1匙沙拉油，加入雞腿肉煎至表皮呈金黃色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. u, m2 g$ x# R* a4 J
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2.加蒜頭、老薑片、蔥段爆炒出香氣。
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4.加入紅、黃甜椒拌炒入味，將湯汁再收乾一些。
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! R9 G- ?6 n" h( A3 S  H& y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.起鍋前，再加入約20g花雕酒嗆出香氣即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 B; y; ?1 N$ X1 s& {

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倒花雕酒時，最好是以畫圓方式倒下，讓酒先接觸到鍋子的內壁，以瞬間高溫蒸發嗆出酒香。ds-hk.net; e# T8 K+ q; r' k

0 Q* c2 t' K$ R/ F: f9 U☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]