[中菜] 茄汁鯛魚片〔已檢〕

(1人份)
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食材:鯛魚片140g、蒜頭1~2顆、蔥花少許
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調味料:黑胡椒粉少許、鹽巴少許、醬油少許、番茄醬15g
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& i# l1 P" x5 p: Y5 p$ q: i4 o' qds-hk.net做法:
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1.鯛魚片撒上黑胡椒粉少許和鹽巴少許調味，可以去少許腥味。
1 M5 t( g) y8 ~1 Y- d☆夜玥論壇ק(也可以在前一天，就先把胡椒粉和鹽巴撒在魚肉表面冷藏，節省去腥時間。)ds-hk.net+ C9 V2 F$ A3 t1 C
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2.之後切開魚片，大小塊隨意，端看個人口味。
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& B/ B8 p5 {- U. N3 O( Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.魚片和番茄醬汁攪拌均勻，放5分鐘等其入味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& x2 T# ?6 t# Y& x
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5.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片，再放入魚片1分鐘後，轉小火等3分鐘後，魚肉全熟後即可起鍋。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:25 編輯 ]