茄汁鯛魚片〔已檢〕
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- I Y) U( v# a4 M1 c食材:鯛魚片140g、蒜頭1~2顆、蔥花少許
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! D; c- L+ U$ X8 nds-hk.net調味料:黑胡椒粉少許、鹽巴少許、醬油少許、番茄醬15g
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做法:
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1.鯛魚片撒上黑胡椒粉少許和鹽巴少許調味，可以去少許腥味。
* O) d- S& ?. V" G1 kds-hk.net(也可以在前一天，就先把胡椒粉和鹽巴撒在魚肉表面冷藏，節省去腥時間。)
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7 r5 C5 f) z: R& Z( k7 H, |ds-hk.net2.之後切開魚片，大小塊隨意，端看個人口味。
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3.調味番茄醬汁，在少許醬油內，擠入番茄醬攪拌均勻。ds-hk.net% `/ c6 T, B) Q+ k1 l2 Z
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4.魚片和番茄醬汁攪拌均勻，放5分鐘等其入味。
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5.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片，再放入魚片1分鐘後，轉小火等3分鐘後，魚肉全熟後即可起鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 c% }& L- J* N: ?( H9 q
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:25 編輯 ]
