醬香茄扣〔已檢〕
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醬香茄扣
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1、茄子切5厘米的長條，瘦肉洗淨切成細絲，香菇切細絲，紅棗切細絲，姜切細絲
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3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份ds-hk.net5 h) V1 R5 w+ s/ b. L/ l
4、取一深碗，鋪一層茄子條，鋪一層醬料，以此將茄子和肉餡碼成梯形，用手壓緊，淋上1勺油，蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘，出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。
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