旗魚片炒時蔬〔已檢〕
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食材:旗魚片300g、太白粉10g、老薑1支、蔥1支、小黃瓜1支1 a' M" e! {% S% O
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調味料:醬油少許、米酒少許、香油少許ds-hk.net$ b6 J: v; C5 Q3 ~, K+ Y& j
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做法:
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1.旗魚片以醬油、香油、米酒醃約20分鐘。將蔥切成蔥花,將薑切成薑絲,將小黃瓜切片備用。☆夜玥論壇×§9 L& C( _; O* U3 p* E" {
7 O2 Q( C% F6 \- g6 u, p* s+ o☆夜玥論壇×§2.把旗魚片沾上少許太白粉。
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3.先切蔥花、薑絲,熱鍋,加入1匙油,以蔥花、薑絲爆香。& e0 k* X9 u* f$ j" p) E4 P* d
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5.將以切片的小黃瓜放置鍋中,跟旗魚片一起炒至全熟即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]