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[中菜] 鵝肉蚌麵〔已檢〕

鵝肉蚌麵〔已檢〕

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拉麵         120公克
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鹽         1/2茶匙
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* I. F6 V# B6 W# A# }ds-hk.net1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻,靜置使其吐沙;待約2小時後,再重複上述作法換水一次,待約2小時後洗淨蛤蜊,瀝乾水份備用。☆夜玥論壇×§. h4 ?1 [  D% y2 g2 H, p5 W
2.小白菜洗淨切段備用;熟鵝肉切塊備用。
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4.將高湯煮至滾沸,放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及鹽,煮至蛤蜊張開,倒入作法3麵碗內。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:14 編輯 ]
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