花枝煎蛋〔已檢〕
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(3人份)☆夜玥論壇ק+ o# v& a2 S8 K4 a% x) G. _
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食材:花枝1尾、雞蛋3個、蔥2根、地瓜粉1大匙、麵粉1匙
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調味料:鹽適量、胡椒粉適量、米酒少許
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做法:ds-hk.net, l) P* T' T7 P5 B8 Y) T
" s0 l H9 y3 I1 J) x h3 U2 {ds-hk.net1.花枝洗淨，瀝乾水分，分切成每塊約3公分、長2公分寬大小，在於每塊表面化十字切花。ds-hk.net$ a4 l/ t- ^! w) B8 v2 s
(切花是為了要縮短烹調時間。)ds-hk.net' Y' S9 ]. [$ n C o1 K% a
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2.先將蛋打成蛋液，並加入1匙水、鹽、胡椒粉拌勻，再將麵粉和地瓜粉混合後，倒入蛋液中充分攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v. P! G( f9 i5 E, _
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3.蔥洗淨，瀝乾水分，切成蔥花備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ]* G, ^' m8 f/ q/ b% D
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4.熱鍋，加1匙油，待表面微微冒煙時，加入花枝及米酒拌炒數下，待香氣散出時撒上蔥花。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k9 G2 Y4 Z# K7 \" ?
& O) c. b9 k3 c0 ?0 b5.以畫圓方式將蛋液倒入鍋中，完整包覆花枝，待底部凝結成蛋皮時，翻面再煎至蛋液完全凝結即完成。☆夜玥論壇ק* G5 `) l) G5 F, m7 |9 A$ s
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
