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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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(2人份)
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; a  {4 k2 m4 x: b2 t9 J  |☆夜玥論壇ק食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 |! B( U9 ?" C$ n# I
☆夜玥論壇ק0 ^% ^- U( J7 i1 c5 ~  ]
調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量
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; L- y; t, Y* ](現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~) o( Q; s/ R5 q

0 c3 o7 _0 X0 A# d' @7 c1 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& Z  {/ y4 ~( s

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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。
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- J! t& d1 J/ ~9 F- U7 k5 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...☆夜玥論壇ק/ F; i2 @# N; r8 t% _
我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理
0 ~7 ~( z7 ?% U( f% m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區ds-hk.net* E# t, v+ q$ @, ?  m
因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m1 w" R$ n+ J- a8 t
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,ds-hk.net2 ^8 z' o% G6 h" S3 e
就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的& z9 H: R. {! o7 v* d! w
但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時☆夜玥論壇ק3 D5 Y8 x) M+ M# ]( {# b# p
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
' a6 o( N, g: n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
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! }. [: U: Q; Z4 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區老實說~~這道料理我也常失敗
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最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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