蝦仁豆腐〔已檢〕
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食材:蝦仁50克、雞蛋豆腐1盒、青蔥2~3根、蒜1/3顆、薑1/4條、太白粉1/4匙
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調味料:鮮雞粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、米酒1大匙、鹽巴少許
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; `4 @) H( ?9 s B* F2 C1.取出盒中的雞蛋豆腐,切成約3公分大小,於其中一橫切面,抹上少許太白粉備用。 [6 |; n6 u5 n+ ^* c& z
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2.將蝦仁洗乾淨後,用餐巾紙吸乾水分。青蔥洗淨切成蔥花,蒜去皮切成蒜末,薑洗淨去皮切成薑末。
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$ m& {& r5 O. e1 Y* A& q0 ~; U3.將洗好的蝦仁切成丁狀後,放置碗中加入蔥花、蒜末、薑末。
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4.在步驟3裡,倒入太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L$ G! d0 H" U h$ {
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5.利用小湯匙將蝦仁餡料捏成球狀,再置於豆腐上,放入電鍋蒸架上,加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後,取出撒上蔥花即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G F0 E6 c5 m! `2 Z* N! n# k6 V( W; ^
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