[中菜] 滑蛋西施舌〔已檢〕

(2~3人份)ds-hk.net) M0 W6 v( m# E! C( t
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食材:去殼西施舌300克、蒜頭3顆、嫩薑片3片、雞蛋1顆、辣椒半支、蒜苗1支
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, M% k) L# Y# ]; k, w* n$ H調味料:鹽1小匙、米酒2小匙、香油少許5 w1 h4 n; s; }: j1 v! |! Q- `6 n, k

0 [8 t* x# t3 _( m7 K' @ds-hk.net做法:
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1.起鍋開大火，倒入蓋過西施舌的水量，待水煮沸時，將西施舌放入汆燙，汆燙後撈起，放入冰水冰鎮。☆夜玥論壇ק4 p) [# J! z; }9 q3 ~# o
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2.蒜苗斜切絲，辣椒切片，蒜頭切末，薑片切絲，雞蛋打成全蛋液備用。
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3.起鍋開大火，倒入少許油，先放入薑絲炒過，再放蒜末一起爆香，並放入西施舌拌炒30秒。☆夜玥論壇ק) E% `3 A: W- ^% q
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4.同一鍋中，撒上鹽調味，並將全蛋液淋上西施舌，並加以拌炒。
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5.加入蒜苗和辣椒片拌炒一下，起鍋前，再沿著鍋緣淋上米酒，並撒上少許香油即完成。
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如果沒有西施舌的話  海瓜子也可以~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ?9 N" H; T# w( r0 d  N
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-3-18 20:14 編輯 ]