[中菜] 豆腐蛋汁披薩〔已檢〕

食材:板豆腐2/3塊、雞蛋3個、培根5片、彩色椒少許、鳳梨片2片、香菜少許、起司絲適量
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調味料:鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、番茄醬適量
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1.培根切成小片段，彩色椒、鳳梨切小片，香菜切末備用。: n) n5 d# R- L1 q0 W: `
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2.蛋打散，加入彩色椒、鹽、胡椒粉、糖少許，拌勻成蛋液備用。
! v( r  t" {" {5 V4 Y  {☆夜玥論壇ק(因為起司和培根有鹹味了，所以鹽一點點就好，避免過鹹。)
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$ g2 o3 v& ^2 A☆夜玥論壇ק3.板豆腐擦乾表面水分，切厚片，入熱油鍋，中火兩面煎至金黃色，倒入步驟2的蛋液，並且輕輕轉動鍋子，讓蛋液厚度均勻。☆夜玥論壇ק1 ~8 `$ G) h7 Z' u
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4.轉小火，放上培根、鳳梨、起司絲，蓋上鍋蓋，用小火烘約15分鐘，撒上香菜繼續烘2~3分鐘盛盤，最後淋上番茄醬即完成。
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