發新話題
打印

[甜品] 山水豆腐花〔已檢〕

山水豆腐花〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:vincy100 您是第1493個瀏覽者
豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品,要做得好吃是不容易的,所以須要練習多些。上手後,可以創作出更多樣化的豆腐花。 ( @8 N( Z0 k8 k' F- {# i6 ~. w
! _9 z. o' b- y' h" J4 B- q
用具: 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機
- O0 ?% |% l/ x9 F: Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
( L8 q% c6 U& B1 w& z) B材料: • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U% Z  q; A1 s; d+ w0 @
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* A# j8 z  s. r* d  D. R
作法: ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時,取出瀝乾。 備用。
) b2 l) O: y) j& _1 |- l3 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源             ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內,加入水﹝A﹞打爛,隔去渣,倒入煲中,用中火煮滾,待用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 M& @/ \6 v# ]- J: W. [1 F$ I- R
             ﹝3﹞ 預備一個較深的器皿,放入石膏粉及水﹝B﹞,攪勻,隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內,蓋好,切勿移動器皿,待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間,用熱開水把砂糖攪勻﹞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }, v# E9 j8 d+ v: p
             ﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後,舀起浮在豆腐花面上的泡沬,把豆腐花盛起,放在碗中,加入糖水即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ^; [0 j% [# P
☆夜玥論壇×§, _# a8 I  ~  q+ U
注意事項: ○ 在做法﹝3﹞中,若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
7 _1 `. ~3 x3 i' k2 F" u1 }; Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源                     ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡,亦可在食用時加入蔗糖。ds-hk.net4 l: `" U2 |3 T% f1 t
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! T3 y4 U/ W# w# H1 K4 b4 R+ ~
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]

TOP

看到國外的石膏粉取得不易
1 O# r( M* R# n☆夜玥論壇×§有人用果醋代替 不知效果如何

TOP

果醋代替 的話分量要放多少?

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2026-3-17 10:14

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.045102 秒, 數據庫查詢 10 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。