山水豆腐花〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
vincy100 您是第1494個瀏覽者
豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。 ☆夜玥論壇ק, H. U8 T3 M" }9 v9 r7 ?7 r8 F
ds-hk.net. j4 Z! H, N; O* U
用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* m( R7 {- I* i5 P% V- ` N$ X* o
☆夜玥論壇ק( M" R5 x. k) A" W
材料： • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升
! O/ }0 d- M% a+ m Z7 |* \# Z7 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
; ?4 Q1 _ [& h! Z! @: ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。
: U2 V/ u+ r" b' x! v" tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。 ds-hk.net: B- v3 s5 P7 [4 X' \3 Z. p2 i
﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。
9 P) z+ c; W& j+ Z- y# {0 M, i+ k8 y' T ﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 + f1 _! x3 m3 Y5 x1 i( {4 g- D
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# E; f+ ~' W4 s/ Q- ~
注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。☆夜玥論壇ק" _) w3 d8 Z4 M( e1 f1 {7 X. j& j* m
○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。
% c, m- e' I. h! Y+ ^8 w8 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D( s4 _% o O) y* y, M# D7 P
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]
