義大利三層乳酪蛋糕
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我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `& p/ s* W. R
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摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！
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材料：
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1 p* Q3 B5 Z7 w6 v( Y" b7 \ u1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉 + J: E9 x( Y M6 h/ I: ]% R5 ^1 H% U
5 m* n8 ?4 V( @. P& H1 i @4 A- N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乳酪餡－
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480 cc 鮮奶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% s# l* {# m! J* ~* U* f2 l' I. z
50克玉米粉
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2 O# P7 q' b$ y- K7 { Fds-hk.net100克白砂糖
( H2 i( @7 ]$ D# o3 v1 M# O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3個蛋黃 ds-hk.net1 f4 O# B a7 o9 |! b( W. j
320 cc 鮮奶油
1 P8 v" z: t9 O, ]7 A咖啡淋汁－
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) i$ g0 Q- p6 \4 |4 B: r& I$ d+ @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區120 cc 熱開水
+ Q3 ?' {- U1 x; `4大匙即溶咖啡
" u. W) ^1 f& v& `: U0 \ds-hk.net50克白砂糖
9 A; R! {; \, E4 u' vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1大匙蘭姆酒或是咖啡酒
* |; m+ ]$ b% m, t0 x表面裝飾－ 適量的可可粉
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做法：
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乳酪餡－
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% q! |3 W( C6 ?3 H3 n" z0 e◎ 準備一
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, p& O/ l$ F4 m: y: t; |個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。
* ^4 f: ^* z$ y R0 p5 i3 C: ^離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。
7 g) O q8 ?( F( z6 @. Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用
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咖啡淋汁－
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◎ 將所有材料混合均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- t* Y* s; t) N8 x" l% ]
5 B6 ?6 p, `: S備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。
5 [2 Y6 \9 N& D8 w4 _7 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק7 n @$ D# {4 Z3 T
. G4 [" ?1 n" X& v& t* _" M8 S! mds-hk.net組合－
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◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。. E) K8 |( _% X) C8 z. W
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7 ?( [; K* h$ Z! k; x) t 再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾，
, z+ J* I: K+ L& S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 放入冰箱冰至定型即可。☆夜玥論壇ק3 o* \, `) i- i( Z! Q4 K* u) C
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其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
