蒸布丁〔已檢〕
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材料☆夜玥論壇ק5 R1 ]/ z' U* W' W
6 c a7 w$ C. N# b: h0 T& S．焦糖部分：糖100克、水60CC
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．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克☆夜玥論壇ק" U& W! P) D0 ]/ M3 x0 n
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．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
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( t' c2 Q! ~- Q( M8 o, \$ V4 ]8 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Q; b& U& S7 T! c2 H
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' u' v# K O& O% S
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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。
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4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( L( e! ]2 U e, M- F# U
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5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Y. u. g- h' ~* @& }, r7 i
: \4 B y/ a Q4 [$ r* Z6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D4 }/ G5 l- J$ `0 q1 E
" o O% e0 z1 G, W" Q6 K7 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
