[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:
1 S+ z4 g  d) W+ z; |7 J2 `ds-hk.net高筋粉 180g
2 L9 h% G' U4 }% l8 I, ^1 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源臭粉 1/4茶匙
, \" q9 G. m( c- n* t7 Y) K梳打粉 1/2茶匙ds-hk.net+ Y2 X8 ]$ o2 _# v
鹼水 1/8茶匙
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水 120g-140gds-hk.net5 F) x6 {' K  ?" Y& ~3 O6 y
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)ds-hk.net! f1 B, v  {- @6 I# ]

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: Z$ B( c$ B8 X2 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 }' v% D( \0 B  D  J
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。☆夜玥論壇ק9 r. h+ _, k( A" J, ]; w: `! i
鹼水、粗鹽、水拌勻。
. X* e; j2 q& |0 n; E; e0 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。ds-hk.net. k6 s0 E$ T6 z# u' u
密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。
8 y3 _' Z5 t3 [" [' U' Q) D4 s/ y☆夜玥論壇ק再靜止15分鐘。
4 f' ~* @1 q3 Q5 s  Y; Q☆夜玥論壇ק把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。ds-hk.net& ?# n  T% ~! ?  E4 j& C) R

0 q) l  C. a5 t8 e; b4 X, P/ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。7 m& L! Y- \3 H* c( ^2 _. I) I( U
再切成1/2吋寬x2分厚長條。ds-hk.net/ i0 G4 u' d: H$ g7 ?7 L
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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3 P/ J$ W( A0 o/ q% S# ?☆夜玥論壇ק輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。ds-hk.net* S$ n9 y" |- a9 ?8 Z8 ~8 C
取出再翻炸一次,即可。
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. C& l. c  Z" g" f* W" d- k+ @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  c9 {# v& o7 A
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V% |8 r- A( n/ t0 p
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 z0 G5 `) K- y; D% d, [
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。. K+ F; R: M# `

' ?$ p3 ^0 l# ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]