[中菜] 南翔小籠包

南翔小籠包
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1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Z0 y" Q/ S0 f
2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。
; U* l2 \, P" d; g- R1 K( T- ]3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F1 B' s4 g" D6 |/ W" \, W
4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；☆夜玥論壇ק6 ?, D$ O  U( Y4 v9 ~" j
5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。
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' p0 L$ r/ D* \  [不要蒸過火，以免穿底，麵團要揉透，否則不易包捏。