[小食] 涼拌土豆絲

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( Q3 H* G) @. W) ]8 P( k" R: `6 B1.將土豆去皮，切成絲，然後充分沖洗乾淨，再用清水浸沒☆夜玥論壇ק$ J1 f5 y2 d: S0 W6 H/ O
2.把生薑大蒜切成細末，香蔥切成蔥花，香菜切成小段
7 b  I, _) V, A& [/ h) h5 n☆夜玥論壇ק3.鍋內澆開水，水開後，放入土豆絲氽斷生（水再次開後，大約13秒左右關火）1 t- j- s6 ^9 J5 S
4.馬上將土豆絲移至涼開水過涼，裡面滴幾滴米醋
  S$ @- e5 n! A3 b  A# M; V7 V% Gds-hk.net5.炒鍋內放花生油，油熱後將生薑大蒜末炸香後關火
- M  U+ z$ W9 j$ h0 q- |6.把蔥花放在碗里里面調適量鹽，將炸薑蒜的熱油淋在裡面☆夜玥論壇ק3 f  G( E) f% Y. y# E6 w3 t7 M/ i
7.取1湯匙蔥蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、雞粉、香菜、適量鹽，放在瀝乾水的土豆絲裡
0 \- ^0 W( t- A5 I9 t2 ~7 ~ds-hk.net8.將各種調料充分與土豆絲拌勻，裝盤或碗，再淋一點蔥蒜油，加點香菜，即可ds-hk.net/ w* X1 p8 j( D; [+ C

# t: I" _, ^/ k9 i% p6 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ps. 1、土豆最好用刀切成絲，切成絲後馬上洗掉澱粉，浸沒在水里。☆夜玥論壇ק- K: H# R7 B4 b3 S
    2、如果想要爽脆口感，氽水時間不要太長，氽水過後馬上放到寬涼開水里，滴幾醋米醋或白醋。☆夜玥論壇ק- r- r) K/ m  H% p* B: J
    3、拌土豆絲，想要色澤好，不宜用老陳醋和醬油。