香酥鯖魚〔檢至#3〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
okra 您是第1058個瀏覽者
(3人份)
3 L: d1 v3 w Qds-hk.netds-hk.net+ g6 O- f- s& C7 w* H4 w$ V# ?+ U# B
食材:鯖魚半隻、薑1支、辣椒1支、蔥1支、雞蛋1顆、番薯粉50g
# q7 H; K; e& Eds-hk.net
8 j$ M$ U( B0 X/ Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料:米酒適量、鹽巴少許、胡椒粉少許
8 l- h* a& Y1 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 X* V6 H& \: B1 A% n f( j
做法:, K# q6 a# w2 `! x, ~; [* `8 c
$ j/ L7 O3 R% @1 H+ ~$ uds-hk.net1.將鯖魚切成約1公分寬的小塊。薑、辣椒、蔥皆切成末。
8 P& c& w$ P9 p- n( pds-hk.net
: x) i- ]/ W; S- s" ~2.魚肉以雞蛋、米酒、薑末，醃約5分鐘，再裹上一層番薯粉。ds-hk.net" m5 B% o, t# j5 R
7 B- f: k. C5 @3.起一油鍋，油量約300c.c.，油炸溫度約100度，將魚肉下鍋炸，約3分鐘後起鍋。再將油溫加至160度，再將魚肉回鍋炸3分鐘後，起鍋備用。
) e: w3 b- ~- N, n0 x7 n☆夜玥論壇ק
0 T( |) K0 [- k6 e4.另起一油鍋，油溫約160度，以辣椒、蔥爆香後，即可熄火。加入炸好的魚肉，快速翻炒，加入適量鹽巴、胡椒粉後即完成。3 k% ~( L% t' B, _, V2 D: d
ds-hk.net6 ^+ F* l) h& _9 a0 b
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:17 編輯 ]
