紫心蕃薯戚風蛋糕
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材料:
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水 60g
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糖 45g
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將蛋黃加入20g 糖, 打至糖全溶。
9 ?+ e2 T: R' g' P6 ^# ?: L# @加入水及菜油35g再打至全混合。
& i2 g" i/ ^: i- }$ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉過篩, 拌入蛋黃漿內,快手拌勻至不見粉粒。' J, E# g) k7 J1 G$ V2 C0 F
加入1/3份量紫心蕃薯入蛋糊略拌。
8 f' l+ ]+ \" [& g4 N* v蛋白加45g糖打至企身。☆夜玥論壇ק3 ^" o2 Z) [- k2 U ~( N
將蛋白分3次拌入蛋黃粉漿內,快手拌勻。
h5 a* ^' |, x9 ]+ {; W. K☆夜玥論壇ק最後加入餘下紫心蕃薯,即倒入戚風模內。☆夜玥論壇ק/ h- S, D$ h6 j K M
用180℃ 焗35-40分鐘。
6 e9 A9 \& n- |- L; W- L6 Y% Q ~☆夜玥論壇ק焗熟後,把它倒扣至全放涼,即可小心取出蛋糕。
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