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MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
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小 發表於 2009-6-25 15:54 只看該作者
日式鰻魚炒飯
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製法 0 i+ D/ \! b. }; A: X
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。 ds-hk.net; R. ~8 f- N7 [3 w# ?3 P
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。 ds-hk.net i% n/ e; {2 Z+ o3 U% e0 p
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後,再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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