[中菜] 蒸鮮菇塔

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食材:新鮮香菇6朵、豬絞肉150克、香菜適量、太白粉2大匙
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調味料:醬油1大匙、糖1小匙、米酒1大匙、鹽適量、白胡椒粉適量ds-hk.net2 g2 R; @, i: A" q$ t4 G6 c
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作法:
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1.香菇洗淨，摘去蒂頭留著備用，再用太白粉約1大匙均勻撒上香菇。
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2.將香菇蒂頭剁碎，與醬油、糖、米酒、鹽、白胡椒、1大匙太白粉，一同拌入絞肉中。
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3.將步驟2的食材攪拌至略有黏性，接著填入香菇中。
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1 B/ n& g! U. x6 T$ p2 A* Sds-hk.net4.電鍋外鍋倒入1杯水，將食材擺入盤中放入內鍋，蒸30分鐘後，開關跳起後，再略燜5分鐘，撒上香菜裝飾即可。