荸薺蝦球
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食材:蝦仁350克、荸薺6粒、肥絞肉35克、太白粉1小匙、薑末1小匙、蔥末1小匙、蛋白1/3個
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* c3 j2 k: c0 S; j' c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:白胡椒粉1/2小匙、鹽1/2小匙
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作法:
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1.蝦仁抽去腸泥，洗淨後擦乾，再剁成泥狀。6 d4 w, I( V! h- }" s4 c- }9 O( ^8 |
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2.荸薺放入袋中，用刀拍碎。☆夜玥論壇ק+ t& f L1 m; K& l
- R5 v. d. C( @ g7 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將蝦泥、荸薺末、肥絞肉、蔥、薑、蛋白、太白粉、白胡椒粉和鹽混合均勻，將餡料抓起，摔打數次，讓口感有彈性。☆夜玥論壇ק1 ?! U! ?1 r7 x$ O/ Z
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4.用手抓取餡料，以手掌虎口擠出球狀，再用湯匙刮下，即成球狀，放入盤中。
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