芝士焗大蝦伊麵
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材料:☆夜玥論壇ק, p! D) \3 {6 W- S7 a5 d
大蝦 4隻 (今次蝦超大隻, 4隻有450g, 蝦的份量可按喜好加減)
/ t# B/ N: u* _$ hds-hk.net伊麵 1個
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蒜粒 3-4瓣 (切碎)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. @% j T) l; I( L0 Y8 [1 _. K. W5 \
上湯 150ml (我用清雞湯)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 N2 @) L* S$ |/ _
$ ?: U7 h+ D, D& n/ [: p☆夜玥論壇ק蝦調味:
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胡椒粉 約1/4茶匙ds-hk.net% e7 m+ l" ]; D I; \; T( |6 t
鷹粟粉 約1湯匙2 I! {6 L1 P8 Y X$ F0 ?2 ?- j
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片裝芝士 3片ds-hk.net2 `# U1 p8 c1 {$ V6 N
馬蘇尼拉芝士 80-100g
5 i$ c+ `) {: T4 l& l; G: ^1 j4 q鹽 適量 (不多於1/8茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ]9 P- i; P6 _5 h7 a! d
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1. 先煲滾水，將伊麵灼至軟身(約半分鐘)，撈起隔水備用。
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+ \- ~/ Q- r" d& r& G- ?/ a1 [☆夜玥論壇ק2. 大蝦洗淨，剪去蝦鬚及腳，開邊挑去蝦腸，灑上鹽及胡椒粉，拍上鷹粟粉。1 ^" x- @$ T/ H- f2 G' r) x
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3. 開鑊，落3湯匙油燒熱，先煎蝦肉一邊，煎約1分鐘，反轉再煎一分鐘約6成熟，盛起。
% b/ K; y3 r* t, P, V4 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(煎蝦的時間要視乎蝦的大小，煎完蝦的油盛起留用。)
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4. 鑊不用洗，用廚房紙抹走雜質，加入約1湯匙煎完蝦的油，炒香蒜粒及洋蔥粒，約2分鐘。/ n9 P7 i8 w5 y" ~9 e. X
1 T$ T6 ?# u) P, X/ m6 E+ J5. 加入清雞湯煮滾，然後放入伊麵，中火煮約1-2分鐘至收汁。☆夜玥論壇ק* {$ m8 r% _) J' q6 ^0 p( F
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6. 將伊麵倒進焗盤，排上大蝦。
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7. 預熱焗爐200度。
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8. 用小煲或小鑊煮芝士汁，先倒進牛奶，加入片裝芝士及¾馬蘇尼拉芝士慢火煮溶，邊煮邊攪拌，煮溶芝士後下鹽調味，熄火。☆夜玥論壇ק) _% M9 z7 D) b- r
*因每款芝士的咸味不同，緊記要先試味才下鹽調味啊!!; L5 }2 }2 ~0 L- Z5 Q6 l
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9. 將芝士汁淋上蝦面，再灑上剩下的馬蘇尼拉芝士。" |# \ s; B: }1 ]) h: ^
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10. 入焗爐焗約10-15分鐘至金黃便可出爐。
