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[中菜] 歐姆蛋豆腐燒〔已檢〕

歐姆蛋豆腐燒〔已檢〕

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食材:板豆腐80g、蔥花10g、雞蛋1顆、玉米粒40g
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調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許
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做法:☆夜玥論壇×§0 H+ Q5 |" Y& p  K( w' {

9 n+ r$ H+ W0 ^& M$ j$ q. ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.板豆腐先用廚房紙巾將水分擦乾,減低水分,這樣口感才會較鬆軟。
/ B" G6 E# O4 O% Y' O☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; I( W  u5 ?! O& I7 M2 R
2.打1顆蛋,將蛋液攪拌均勻,並將玉米和蔥花陸續加入蛋液中。
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: Y: U# ^- U  o2 Z6 K, M+ G4 j7 D3.將板豆腐直接用手捏碎,放入蛋液中攪拌均勻,並加鹽巴和雞粉調味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- V) @! G: y/ i. T1 r

4 z1 m- v! Z9 x& N- `6 {4.大火熱油鍋,放入攪拌好的雞蛋豆腐糊,整好形狀。
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5.煎約5分鐘後翻面,再5分鐘後等其略帶焦香味即可取出,切成適量大小裝盤即可。
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/ x; o& c* w, X! }% t8 o☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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沒試過這種煮法

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挺特別的,謝謝分享!

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這個我做過☆夜玥論壇×§% ~0 ?  W4 A. y% W
不過把豆腐換成雞蛋豆腐會更好1 S" W6 }/ b' u, p
還有就是雞蛋豆腐的份量不要加太多下去

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