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[中菜] 燒香辣牛柳粒〔已檢〕

燒香辣牛柳粒〔已檢〕

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香茅1支
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金不換少許
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炒米粉1湯匙
; ]4 e, f) O9 \. hds-hk.net魚露1/2湯匙☆夜玥論壇×§: }  G$ C7 T# h7 m9 _- f6 \
辣椒膏1湯匙- r2 f6 p, p8 J0 P7 D4 t0 j, O1 v
檸汁1/2湯匙# q( D# w. A# A' b. _3 Q3 O- n
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燒香辣牛柳粒☆夜玥論壇×§3 O+ `, ?* M! \

' j+ l& l0 i3 u) j5 w, }0 I: u☆夜玥論壇×§做法:ds-hk.net/ y. ]1 V4 n% f6 n
1. 香茅拍扁,切碎,取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘,將牛柳切粒,以少許油煎至半熟,備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨,切碎。ds-hk.net6 I* \* Z0 {  @5 {
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁,以少許鹽調味,放回牛柳粒拌炒約1分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 c" u4 V1 A! G8 M4 r  U5 F' a
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。☆夜玥論壇×§6 M: G$ V6 B: D  ?
小貼士:
0 t/ C! K+ Q% \8 L1 l7 ^, ?☆夜玥論壇×§炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後,然後磨碎即成,加入拌炒牛柳粒,有增加口感及香味作用。
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5 T) b4 c& w  E+ y* c% {. O[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]

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