翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 H0 @" G7 ]& y+ D3 l# O3 J
原料A：
# N; ]4 j( f4 M1 h1 g7 s7 O4 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 3顆（蛋液135克）ds-hk.net) w& B& D1 s3 i& F& ^
糖粉 80克# s- a0 v3 P4 l9 _1 s/ @) e5 ^
低筋麵粉 90克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O0 q# u8 C& F% g
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水飴 5克! w( ^; `% i2 |% t& k
牛奶 36克
! i& W" R9 ?" p% q% x3 Bds-hk.net奶油 23克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% \' W( N3 D" e# V
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4 u; E i: U6 A, N; V1 d做法：
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1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, d. Y5 y' v& ]7 M$ B* E7 U
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2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。
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4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。
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6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。1 ^1 x# r0 \" k& z+ N* f. X
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7、倒入放了紙杯的模具中。
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8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 B! G. d' X* z# W0 Z7 O- L6 M
( c! G: p9 Z0 V" G3 n+ Ids-hk.net小提示：☆夜玥論壇ק1 B! c5 l4 k% O4 f' x' N* G
1、這是基礎海綿蛋糕的改版。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: X# t4 i( J. p
2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* y& Y y% ], @' U* U& h- j
1 c }9 k4 y( ?) |3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。
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4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 E2 c6 i' R1 r* `* [( {5 d
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( D7 G( n$ w! K2 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）
% s. n# T) r) n2 |& Vds-hk.net工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模
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做法：
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1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。
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; ]& V# p/ C8 i9 d. G# s☆夜玥論壇ק2、放置在矽膠墊上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 J' y8 Z ^4 T. X6 Q1 \
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4、杯子按壓出圓形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R: j; o) m6 t! X4 _
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5、印花按出格子紋路。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F5 i9 g! H! p7 O. v( b |* C: y
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6、蓋在基礎蛋糕上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R' r8 N" ~% O# K( N- Q+ u
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。
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三、翻糖裝飾(褶皺花)
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工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水ds-hk.net! T. F2 @6 Z0 A3 X9 [
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做法：
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \. X1 f/ b+ f
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2、按壓出花邊，如圖。/ D+ S5 W4 O9 c: z. s7 D
+ I$ k7 M. r+ ~! P/ K# d3 {7 f☆夜玥論壇ק3、1/2處對折，如圖。
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" ~' t e8 I3 m- X☆夜玥論壇ק4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ m6 Y( T. d9 B- j! V: A! D* T8 `7 \6 Y
/ I# k3 L# z/ ^# P: t/ j; N5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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7 ^" N: ?! x5 H O; E% _* z7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ @, r5 R7 `( r
9 o) y. A) [2 Y( Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8、各種顏色褶皺花。
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小提示：) n, d* Z5 k- T5 O) }' R
1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。
( z* o" P, C G2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
