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中級天使
等級: 7 - 駕輕就熟
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小 發表於 2015-3-11 23:43 只看該作者
尖沙咀之私房菜食後感
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第1957個瀏覽者
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3 d) Y/ y. c# l4 M今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。ds-hk.net, H& R0 R4 [' Z3 o% u* G
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+ l( v7 L5 V8 O/ ^4 o當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。☆夜玥論壇ק0 I$ r+ `1 F) C; w) r& {
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不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。
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' I7 m$ J8 N Q9 {" g☆夜玥論壇ק而這兒的主力當然是...鮑魚...% s& _$ z! g( Q
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風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...☆夜玥論壇ק: `/ E$ b4 Y1 y6 h
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這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。☆夜玥論壇ק! ~4 d( w9 z$ T3 D. Y; I8 Z0 I% c
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飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。
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& x0 c( e0 d8 V, R4 p+ }' L, Y8 Dds-hk.net反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ m b% ]' |5 b) s. i
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但這個冬菇又真的超級多...* g3 K& e g: ~" c( c2 Z0 o: D8 t
2 c5 m$ i2 L) M7 c# nds-hk.net最後當然不少得肉...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 t# ?) p; t2 i; W- y" v$ `# Y
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而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ]# [$ K' @) ]5 {: ~1 y
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最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ` X2 W6 x3 h2 t0 O
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