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[甜品] 鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)

鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:少瓊 您是第2240個瀏覽者
鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)
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          1/4 茶匙鹽& a& ?; u# _& F
           1  茶匙糖
% ?  d& |7 I: e; ]& }  Zds-hk.net           3  隻雞蛋; T: N# S# B# W% f, H2 I
          100 克麵粉
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& h, w3 c/ O$ W& t6 L☆夜玥論壇×§配  料 :   8  個雪糕球bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' x3 q- z- t- z" Y: [
          草莓、藍莓及糖粉各適量☆夜玥論壇×§  r& \: K% C1 I) F
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做  法 :  (1) 焗爐預熱至 200oC,約十分鐘。
# u; Z9 ]' B0 B  F          (2) 鍋子放入牛油、水、鹽及糖煮至沸騰。
; ?& w  e- r2 D- n5 j/ j          (3) 加入麵粉、快速混合成糰狀。% Z9 E  Y6 x$ N6 V4 @7 f5 _7 O
          (4) 把麵糰盛盤子中,分數次加入蛋汁,每次均須充份拌合。
! J  f# E2 K% [          (5) 用擠花咀在掃油焗皚上擠成 2 吋直徑圓球。ds-hk.net& V" {# b1 `! q: j- @
          (6) 入焗爐先以 200oC 焗約十五分鐘,把爐溫降至 160oC 繼續☆夜玥論壇×§4 N; Y. _8 B: j6 P. }1 t9 c
              焗 5-8 分鐘至泡芙乾身及金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~! o$ C' c" H) |6 P) Y" u
          (7) 將泡芙剖開,夾上雪糕球及鮮莓子,再灑上糖粉即成。
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備  註 :  (1) 水及牛油必須煮至沸騰,始可加入麵粉,切勿在烤焗過程中
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(8 portions)      60g   Butterds-hk.net+ H/ S. B, d+ Q
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7 u" B' b9 R$ h☆夜玥論壇×§Filling           :     8     scoops ice-cream
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" n! K% m$ e5 q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區Method        :   (1)    Preheat the oven 200oC for 10 mins.ds-hk.net) m' F3 q+ T* A$ N& N$ w
                        (2)    Combine butter, water, slat & sugar in a saucepan. Bring to a boil.
6 {1 ?8 r7 b+ A' Z3 K! H0 ?# z4 x1 [: Zds-hk.net                        (3)    Add the flour & stir vigorously until the mixture forms a ball.
3 k4 ]9 m1 L. ^# q# y☆夜玥論壇×§                        (4)    Transfer the dough to a mixing bowl. Add the eggs, in several additions,
& X/ @* L$ I; p                                 beating well after each addition.
6 e4 _; A9 ~$ p* N. c( e/ l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區                        (5)    Pipe the dough into 2-inches diameter onto a greased baking pan.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 V2 Y. r, @7 L- }& N: @5 V
                        (6)    Bake at 200oC for 15 mins & reduce the temperature to 160oC
/ q6 {. n9 ~9 r" Ids-hk.net                                 to bake for 8-10 mins until the puff is completely dry & golden brown.1 _# f& D" e4 W+ F1 d6 J9 |" c
                        (7)    Half the puff. Sandwich with ice-cream & berries. Dust with icing sugar.

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