龍蝦湯
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龍蝦 1隻(約一斤)(斬件) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ q6 k5 ]" G! E' p3 m* g% J
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西芹4條 (切粒)
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南瓜蓉 1/4杯
. _' c8 l$ p9 a- Q$ O9 y6 W: Hds-hk.net茄膏 1/3杯
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製作過程☆夜玥論壇ק2 J2 t* V O' F O
1.龍蝦洗淨去肺部，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 Q; u- [7 ^2 G/ t
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2.先將半份洋蔥炒香，約15分鐘，加入半份西芹及半份甘荀再炒一會，放入龍蝦煎香至殼轉粉紅色。☆夜玥論壇ק- r" U. r; n O1 s- g4 F9 y$ B8 D3 t
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4.加入牛奶煮至滾，熄火。
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6.準備另一個鍋，用少許Olive Oil炒香剩餘洋蔥，西芹及甘荀，加入麫粉炒。2 C+ z& [4 f& ]! T
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7.倒入之前的湯料，再加入魚上湯、龍蝦殼、蝦殼、南瓜蓉及茄膏， 煲至少45分鐘，湯會煲至杰。
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8.將湯隔去湯渣，只要濃湯。
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10.之前取出的龍蝦肉，晒上蝦子，入焗爐220c度至蝦子發揮香味。
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小貼士 ds-hk.net- i' r! k; |$ W9 c3 P
1.因為Yves太晚去買龍蝦，所以只餘一隻小的，怕味不夠，所以才加入蝦殼增加味道。
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4. 用上南瓜蓉，只是想請除雪櫃存貨，而出奇地味道很配合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ?( {; ~5 Z9 U
: c) O( Q6 v4 h) J# f+ ?$ d5. 香草是用上新鮮的百里香(THYME)。
