酒梅情人果醬

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酒梅
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檸檬酸
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1.把酒梅剖開去籽、切細碎；情人果切細碎備用。☆夜玥論壇ק% E8 L7 T/ k$ k( S% l
2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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! n! a1 \0 r: x0 W0 A& \2 x, N$ G5.將作法1的酒梅與150公克的情人果碎加入作法4中續煮至糖度68、溫度103℃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 v1 F2 A7 p0 e: e5 W' Y
6.在煮作法5時，將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥，待作法5的糖度、溫度到達時，即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻，續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火，趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。