焗烤干貝

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鮮干貝 300公克☆夜玥論壇ק# t. @$ A- x1 b
奶油 1大匙
) }& Y7 z  i2 G4 ~; x5 k白酒 1大匙
3 z" L5 H- w8 W4 ?6 }$ l, |蒜香黑糊椒醬 2大匙
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8 e+ F' W+ W* h6 u7 nds-hk.net【做　法】
) n" _+ i6 V7 I2 G& Dds-hk.net1. 鮮干貝洗淨備用。$ F4 }! n+ g' F
2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。☆夜玥論壇ק0 ^; X3 D4 K" E, g; q2 z
3. 將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
% u1 f- ]! `& y, p; m4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。