五味豬頸肉

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豬頸肉 1斤
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+ r" H( E3 H9 a! z) @) m2 V☆夜玥論壇ק薑茸 2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( V* h! y$ d- G
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醃料：
" C8 p0 B6 C; ~+ i) e2 `生抽 1湯匙☆夜玥論壇ק# X" m8 s# H# }
胡椒粉 少許☆夜玥論壇ק' F3 S2 Q- m& L' C- _: p
粟粉 1茶匙
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6 z5 B, {, m% W: G# N3 |9 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：
6 u/ Q; B1 q3 M, ^ds-hk.net鎮江醋 1-1/2湯匙; N% `! W( b7 Z
糖 1湯匙8 X- E$ M# @- W+ e! V
生抽/老抽/麻油各1/2湯匙
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0 y2 M' M4 c  u" f1 D9 `2 n【作法】：
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3. 起鑊下油炒豬頸肉至微黃色，加入薑茸、蒜茸炒香，加入調味料炒至收乾汁液，再下芹菜粒、紅椒粒炒勻便可。
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豬頸肉要斜、薄切才爽口嫩滑，否則口感會韌。