Panettone 意大利聖誕麵包

材料1：(6")
1 P! o% s' e! @2 w( e+ }) R; k高筋麵粉 200g
. d5 r/ U2 v; c) N6 [' ~溫水  80cc
7 M: |1 ?5 t) |9 K' i酵母  7g
, y' {( q& V7 U3 X9 c3 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 4g
5 R$ n! q9 K- x* ^砂糖  40gds-hk.net: Q; Y4 P6 ^! l$ y1 w' y
蛋  2/3顆（餘下蛋液可作掃面用）
( p  S, C4 ~# E7 _: P  [ds-hk.net奶油  66g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* o* X4 n6 I2 w, z
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材料2：
' B7 w7 U6 ?3 G" K8 H" ads-hk.net葡萄乾  50g
+ E" A0 l0 B/ T" u" pds-hk.net四色果皮  40g
2 T  v- x: \: ?* |: N$ tds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z: m6 b+ p; \# F
裝飾：
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做法：☆夜玥論壇ק/ u, e# o7 m- e
1)酵母加水溶化。材料1除奶油外，其他材料混合，加入酵母水打成麵糰後，加入奶油充分搓至兩者混合均勻，再搓入材料2，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。ds-hk.net3 a8 {* e- E( B- I; H) t* V
2)麵糰發酵至1.5至2倍大，用拳頭擊扁將大氣泡壓出，麵糰置於烤模中，進行笫二次發酵，約40-50分鐘至2倍大。: P6 z) v2 D0 V# d( G$ W3 g$ ^
3)入爐前用小刀淺淺地於麵糰表面切十字，並用餘下蛋液掃面。
; ?: F2 E' y0 v3 d5 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4)放入已預熱175C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ |+ ]% V* N2 b" W0 I% w
5)麵包烤好後，撒上糖霜，待冷卻。ds-hk.net# Y2 U9 p7 [/ R3 ]; `3 g# [( y1 J

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做法1中，搓入奶油後，麵糰會濕黏，屬正常。