聖誕水果蛋糕
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作法步驟:
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乾果蜜餞切成約手指頭大小,放在容器中,倒入白蘭地,再加入適量的水淹沒乾果蜜餞。浸泡一夜後瀝去水分。
: ~' q/ a% T8 H, T. C, q0 f+ Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區奶油加糖攪勻,再加蛋攪勻,麵粉篩入拌勻即成麵糊。不須打到鬆發,只簡單地把奶油、蛋、糖、麵粉混合均勻即可。
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麵糊加浸過酒的乾果蜜餞拌勻,倒入模型中,表面抹平即可烤焙。
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備註:ds-hk.net W$ b/ Z/ s/ K; ]6 {2 L Z
模型:7*3.5吋長模型2個,內部塗油撒粉。
2 L. U: p' C" u! `* i' n! dds-hk.net這種蛋糕是真正的水果蛋糕,麵糊少而水果多 (水果可以多到用 800 克) ,因此必須用高筋麵粉才支撐得住蛋糕的組織。 ☆夜玥論壇ק, n' w2 t+ [( z% M' d, E& B, N( A
乾果蜜餞可使用 A 料所列的,或腰果、杏仁、葡萄乾、青梅、紅李等。浸泡的酒水比例可依自己的喜好而定。