大阪燒&醬
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《基本麵糊材料》１人份
/ S% A* j3 T P4 C; x) j1 ~& k d1.低筋麵粉50g
9 V1 ~) I. L' y3 J1 n$ [☆夜玥論壇ק2.水50gds-hk.net. _* R+ S* ^, _! j) @8 B2 T
3.蛋1顆ds-hk.net3 ~. R% q7 T, d) U' T" T2 y9 ^$ y
4.高麗菜絲100~150g☆夜玥論壇ק( @; E, d7 T7 W& }- L) o
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《配料》可有可無，或是你冰箱有其他ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿...皆可，看個人口味% Z. N( t# H+ j& f
1.玉米粒50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* I; W1 V! l" C8 q& r
2.肉片3~4片，可平鋪在大阪燒上的份量即可，也可用培根替代
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《醬》☆夜玥論壇ק1 A7 m# Y" a: o( T) Z$ T. [
1.番茄醬20gds-hk.net$ a/ K( S0 c a3 d
2.烏醋(或你喜歡的醋)10g
2 Y: p3 w! l9 e/ _2 Cds-hk.net3.昆布醬油(或你有的醬油)10g
& e3 `, Z5 X9 h; H- F+ L3 P* C4 T" mds-hk.net4.美乃滋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ?; K( S# g( _' Q
5.柴魚片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& [) h1 e+ Y* o/ T7 M- |( L
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《做法》
& s6 k- [! X; a) B☆夜玥論壇ק1.將基本麵糊材料全部加入拌勻
# F- u. @, [" Y1 }; g# D% Y5 E☆夜玥論壇ק2.將玉米粒加入麵糊中拌勻，若有其他配料ex.蝦仁、洋蔥、培根、火腿，切丁一起加入拌勻
4 ~. q* `6 t& y0 l7 o% w. Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.熱鍋加油，將麵糊平均平鋪到鍋裡，將肉片鋪到麵糊上方，小火蓋上蓋子悶3~5分鐘，將底部煎至金黃(要偶爾掀蓋看一下避免燒焦)☆夜玥論壇ק0 |3 k9 h, @. G @" ^3 d0 z
4.底部煎好後翻面，小火蓋上蓋子繼續悶3~5分鐘，煎至兩面都金黃酥脆就可以起鍋了
( b+ B7 L9 d$ }5 e. J( z5.將番茄醬、烏醋、醬油混和均勻，塗到大阪燒上，擠上美乃滋，撒上柴魚片，完成☆夜玥論壇ק& Y, V# J6 L* ]+ w3 i$ H1 v% s
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心得(血淚)：: ^$ X+ O/ z( E2 {
高麗菜絲要瀝乾，沒瀝乾造成麵糊過稀要加5~10g麵粉調整
) o. A* }8 s! e" y; Zds-hk.net配料怕沒熟可以先炒過再加入麵糊ds-hk.net8 G. n W$ H2 I; h, \' z; o
起司最後加，鋪上去悶一下就好，加進麵糊會燒焦bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N: V* W# ]! v
大阪燒不能太厚，中間會不熟，寧願分兩次煎，配料和高麗菜絲越多，份量越大，一次下鍋煎不熟，或是我的鍋太小_(:з」∠)_bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 u0 v9 j/ R# g3 L S
料太多造成麵糊不夠，要補一些麵糊，以g為單位，麵粉：水 １：１bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ n2 P8 r. m/ n; @1 N
醬不要一次下，多的等吃到一半可以再加，不然中間都沒味道' U$ T1 e' U/ l1 d
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% N0 x. n0 \7 m9 y' u s1 ^7 {% }☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 vivikein 於 2022-3-31 01:58 編輯 ]
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