[中菜] 可樂滷豬腳〔已檢〕

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豬腳  900公克 ds-hk.net/ t/ O# R) s5 _3 _& ~# D% y
青蔥  2支
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薑  1塊 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ^! G' G3 D& `) R- s, x
可樂  1罐 ! o) u$ O9 |7 g/ [
水  適量
6 `9 J( D# Y( ~0 y: a/ P, J+ Ids-hk.net【調味料】
: [* m$ O5 N$ Q2 o* v( j, r醬油  200㏄
& Z8 h/ w3 [9 e% N" Mds-hk.net鹽  少許
" N  Y6 z5 C2 w5 [' X8 m☆夜玥論壇ק米酒  1/2杯 ds-hk.net: A* v- A+ {# `! b" t( ^% P
【做　法】
4 M* h( `! J4 z/ r: c! v' f# Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.豬腳洗淨，放入沸水中汆燙約3分鐘，撈出沖水待涼，除毛後洗淨，再入油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。5 H4 D1 s7 M5 y  i
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2.青蔥洗淨切段；薑切片；蒜頭去外膜備用。☆夜玥論壇ק4 x( C$ W* J# L9 K
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，爆香作法2的材料備用。
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4.取一滷鍋，先裝入作法3的材料，再排入作法1的豬腳，最後加入混合均勻的調味料，以及可樂和水（注意水量需蓋過肉），用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時即可。
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8 @- Y; H/ l& u- g, A☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:12 編輯 ]