[世界知味] 11種好好味的雞翼煮法

少瓊

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11種好好味的雞翼煮法

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11種好好味的雞翼煮法☆夜玥論壇×§& n- B6 }/ |% \) b' v4 M1 s8 w

香茅雞翼☆夜玥論壇×§, B; I1 ]% U% C5 H" T0 {( Q
香茅(3條)
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {5 N, }! {/ p( `- I& E( z
生抽(一湯匙)☆夜玥論壇×§7 H2 [  e! |, @0 p5 ?3 t! y( g6 ]0 S
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) g8 H+ E6 \0 e$ o2 I7 B
雞中翼(12只,足三人份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I4 u* V. V& ~4 V/ ]6 @$ P
步驟:
1.先把香茅砌粒,然後爆香
2.再洗淨雞翼☆夜玥論壇×§) t* i( D, M: n9 R6 E; U0 u+ W  O, ^
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時☆夜玥論壇×§- i% [& a% u% [0 Y+ M2 ?4 h
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111ds-hk.net2 {$ |: ~1 M3 b; ?5 x2 o# s
蒜頭雞翼☆夜玥論壇×§$ d6 i& q  c) Z/ u' p5 [: Q' e* [
蒜頭(2個)
糖(一茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! l, g. J) t) }3 @* C
鹽(一茶匙)# p7 u" T' I7 |" }- _
生抽(一湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, p1 T0 n, a) j" T& \
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量): v5 A+ q6 q) ]% l
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v- h5 j8 D3 i7 u+ x1 _
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# X2 ~+ X, L- b* p
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
豉油雞☆夜玥論壇×§, T5 w8 `# V: B- u
鹵水汁(5茶匙)
糖(一茶匙), Q& R) W) E) a4 i- ]! X
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- y1 o7 z( g, r; W
步驟:ds-hk.net3 b) ?0 {/ r4 B) ^
1.洗淨雞翼ds-hk.net+ d* l# _- u$ \- M
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時☆夜玥論壇×§2 J  B: l2 v( y
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333
可樂雞翼
材料：
雞中翼12隻ds-hk.net6 l; p; L& @7 j' h' ]
蒜頭2粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! _! {! }3 u& `4 [
燒酒少許
醃料：
可樂2罐生抽3/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 F# K4 D/ g, j9 V) r
冰糖2兩八角數粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) h) Q  |% n" J
薑數片0 X  t/ e3 M( k$ X
調味料：
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 `1 u: \  `) H+ e
生抽1/8茶匙水2湯匙
做法：ds-hk.net4 Q& w; M# `" ^' w6 W" X+ D" ]
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。ds-hk.net5 @- e( X9 e- l. B
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。: W2 g/ u6 [) m+ ^- `5 L
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
☆夜玥論壇×§; r& t3 E. y' f8 ~
腐乳雞翼
材料：
雞中翼2磅☆夜玥論壇×§4 a. @% W9 V; c0 n$ s- q
蒜茸2湯匙; k- w# [' z9 [' Y. M- Y% h
燒酒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u& ]5 j' r6 P5 M7 |% [- Z
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! y) Y: o. Y- k4 O& j, z1 k3 l# B
汁料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ \5 G0 n( c+ j% E. J  f, V  k6 m
腐乳(搗爛)3湯匙
水3/4杯
糖1湯匙
做法：
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a# D& g& B, @- ^8 Z
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
瑞士雞翼ds-hk.net7 ~; b( G9 Y( ^7 R  u+ C" j
材料：
雞中翼１２兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 q4 }/ d* Y9 J
紹酒１湯匙
薑２片☆夜玥論壇×§5 N6 W/ \& \% X, v5 i2 M) m' G
胡椒粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Z- Q3 ^6 I" Y2 l1 V5 k
蔥段１條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 V* B/ g' ?8 Z& e) r
水３/８杯
八角１粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H9 y, j) Q4 Y- X4 ?3 E2 N3 n. F
甜豉油４湯匙
花椒少許
老抽１湯匙☆夜玥論壇×§, z9 i$ O3 Z1 c  B. n8 L) n
片糖１/２片
急汁１　１/２湯匙
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。☆夜玥論壇×§# D) S) L8 t# d* Q' a
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蝦醬雞翼
蝦醬(4茶匙)☆夜玥論壇×§  u3 r8 W6 C! E4 H! K) B' T0 e- F
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)ds-hk.net4 H2 n4 m, m2 S
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {2 [+ l/ d& p: g+ `$ H
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.洗淨雞翼☆夜玥論壇×§6 M* I, P7 m- E7 s1 E/ j+ C, k
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時5 j9 M! g) S" {% q
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V4 N7 q, S3 Z% k+ G3 K% O
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泰國甜酸雞翼
材料ds-hk.net: t+ ~2 T0 h% G1 R! n. g0 H1 E3 t
雞翼1磅☆夜玥論壇×§0 p% _- l7 J0 }) p! M
泰國甜酸醬3湯匙  Z% x# x( {4 g
水2湯匙
醃料☆夜玥論壇×§; }; g/ T6 a. U% K( T
生抽1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 g: h% X2 u& N- K7 B
生粉1湯匙
糖少許ds-hk.net6 U2 P' {1 ~7 U* M: R2 b
胡椒粉少許
酒1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- R& N+ A& {) W2 x" b( Y6 F
做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- S! S2 d, {) Z, S1 V: q
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ h6 z, r5 j2 q0 ?
甜酸醬用水開好備用。ds-hk.net7 @9 s' c3 }3 W3 ]/ j8 S4 C
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
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密汁沙薑雞翼! y' \2 h7 U/ Q5 p4 w) Z
材料：* b0 g+ t. A% V& W- j
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之
用。）ds-hk.net! J0 d) f9 L2 j8 V' ]1 H
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。ds-hk.net1 f. c3 s) Z; I3 P4 S
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ p% ?: T! k6 A$ T, A
及車厘子伴於碟邊，上檯供食bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V2 h8 }3 \, B: D5 Q) f4 B) S
☆夜玥論壇×§! q# m4 {8 Y) H
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蜜汁烤雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a. n4 h" s* [. A
材料☆夜玥論壇×§8 \% P; A% x/ e
雞翼300克（約8兩）ds-hk.net: @" a5 ~. L" F; d
乾蔥2粒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 T! m6 q+ p$ k# Y
調味料☆夜玥論壇×§5 L  q5 `; F8 g* k% ^9 f0 G
海鮮醬半湯匙
面豉醬半湯匙
赤砂糖半湯匙  `' ]$ @$ [$ X: M4 L7 l, ~# K
五香粉一茶匙
玫瑰露酒一茶匙
生抽一茶匙, d# s* k% _; a3 p
老抽一茶匙! g  _4 f. Q+ ~+ \
麻油少許ds-hk.net! k8 G2 p& t1 d9 E( g# O: {. E$ \
烹調方法
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
乾蔥去衣，切碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g- t# ?, U$ h; ]9 h, n! w
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
吞拿魚汁雞翼
材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% i" D( c2 ^7 Q& Z; v
雞中翼8隻
蒜茸辣椒醬1湯匙
吞拿魚(罐頭)3湯匙
清雞湯3/4杯
雞蛋1隻ds-hk.net) x) c% n8 c2 ^: A2 ^5 \
蔥花2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# w* N3 ^6 X; m. Z5 B& {$ n
白酒1/4杯
醃料:
蒜茸粉1茶匙ds-hk.net" r7 m3 @& v: G
黑椒粉、鹽適量
生粉1/2茶匙ds-hk.net) H1 X  l( R! f9 W$ o/ Y% [, R
生抽11/2茶匙ds-hk.net" h! z+ I' t5 @; D- m# Q* O
製法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j* `; Y9 u- X4 K8 o. V4 g
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。ds-hk.net! q9 y; E8 J( h) l6 I/ I
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t/ E4 e+ i+ t$ |
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, s2 K7 W$ N/ m! x* D" l* O
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

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